鴨すき

かもすき
カテゴリ:『食』
場所:滋賀県

基礎情報

鴨すき」は、滋賀県の長浜地域をはじめとした湖北地方の郷土料理。

鴨鍋」として農林水産省主催の「農山漁村の郷土料理百選」にも選定されている。

越冬のため琵琶湖に飛来するマガモを使用した鍋料理で、主にネギなどの野菜と共にだし汁で煮込み、生卵にくぐらせ食す。

「水曜どうでしょう」では

鴨すき

「水曜どうでしょう」での登場シーン

試験に出るどうでしょう 日本史

第3弾にしてついに大泉校長自らメイン講師となり、織田信長・天下統一への足跡を追った試験に出るどうでしょう。

初日、愛知県にて「桶狭間の戦い」のフィールドワークを終え、近江の国(滋賀県)へ。

「尾上温泉」に浸かり、夕食は近江名物「鴨すき」。

「鴨すきっ!」「んまぁーい!」

※水曜どうでしょうDVD第25弾「5周年記念特別企画 札幌~博多 3夜連続深夜バスだけの旅/試験に出るどうでしょう 日本史」/北海道テレビ放送株式会社 より

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