「パラドール（Parador）」とはスペイン語で「休息所」を意味し、主にはスペイン全土（およそ90か所）に点在する国営ホテルのことを指す。

なかでも古城や宮殿、修道院などの歴史的な建造物を改装したものがよく知られ、中世の雰囲気に触れながら宿泊することができる。

パラドール・デ・クエンカは、スペインのクエンカにある、16世紀に建てられた修道院を改装したパラドール。