出石皿そば
いずしさらそば

「水曜どうでしょう」に登場したグルメ「出石皿そば」についての情報ページです。
基礎知識から番組登場シーンまでを詳しく紹介しています。
「出石皿そば」とは...

「出石そば(いずしそば)」は、兵庫県豊岡市出石町で食される郷土料理の蕎麦(そば)。
実を丸引きした茶褐色の蕎麦で、出石焼の小皿に蕎麦を小分けする「皿そば」と呼ばれる様式が特徴。(通常1人前5皿)
碁盤の目状に整備され“但馬の小京都”とも呼ばれるかつての出石城の城下町出石には、数十軒ものそば屋が建ち並んでいる。
「水曜どうでしょう」では...
- 【原付西日本】にて出石町に立ち寄り、登場した。事前の話から「皿そば」への期待が膨らみすぎていた。
- 大量のそば粉がミスターの積み荷にもなった。
「水曜どうでしょう」での登場シーン詳細
原付西日本制覇
青ひげの若旦那がダマされ、京都・金閣寺を出発した原付(カブ)企画第2弾。
日本海を目指した初日午後6時、出発当初から楽しみにしていた「出石町」にようやくたどり着く。
「待ってろ皿そばぁ~何枚でも食ってやるぞ今俺がぁ」
“山あいの城下町 出石”。
風情ある町並みに、何軒ものそば屋が建ち並んでいた。
「あぁいいですなぁ~」
「全部そば屋じゃないの」「すごいよここ…そば屋しかないよ」
テーブルいっぱいに小皿のそばが並べられる。念願の名物「皿そば」。
「すごいね…一見皿の無駄遣いとも思える」
「…びっくりするほどでもないよね?」
味はそこそこだった模様。
店を出ると、大量のそば粉がこの企画最初の積み荷となっていた。
「ミスター、どうもすいませんね…いきなりの大荷物」
「押さえてる…ゴムのバンド、もうこれぎりぎりですから」「まだ千三百キロぐらいあるけどね…」
「は…早いよね」
※水曜どうでしょうDVD第20弾「原付西日本制覇/今世紀最後の水曜どうでしょう」/北海道テレビ放送株式会社 より
参考リンク
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出石皿そば協同組合ウェブサイト
http://www.izushi.jp/sarasoba/ -
但馬國出石観光協会公式サイト
https://www.izushi.co.jp/ -
出石そば - Wikipedia
https://ja.wikipedia.org/?curid=1042646 -
農林水産省選定「郷土料理百選」/ ロケーションリサーチ株式会社
http://www.location-research.co.jp/kyoudoryouri100/
カテゴリ:食/グルメ
水曜どうでしょう情報|食/グルメ
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