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“シェフ大泉”の料理企画。

順序的には本来【日本全国絵ハガキの旅】最終夜のはずの放送回が、特番編成により2時間近く遅い時間帯となったため、“誰も見てない”という前提のもと【北極圏突入～アラスカ半島620マイル～】にて誕生したシェフ大泉に“料理でもさせよう”と穴埋め的に行われた企画。

安田さんｏｎちゃんをゲストに招き、雪の積もるHTB駐車場にワゴン車を並べた特設会場・特設キッチンにて深夜2時頃からクリスマスパーティーを開催。シェフ大泉によって“えびチリ”や“おにぎりの鶏包み”などの規格外の料理がおみまいされていきました。ちなみにロケ日の12月8日は安田さんの誕生日でした。

パーティーはあれよあれよと朝まで続き、出社してきた早朝番組のアナウンサーやスタッフにも次々と料理をおみまい。最後は勢いでスタジオに乱入、泥酔状態の3名が早朝番組に飛び入り参加する始末となりました。